Artículo realizado en colaboración con la nutricionista Valentina Busch.
La avena es uno de los cereales más versátiles que puedes incorporar en tu dieta diaria. Reconocida por sus beneficios para la salud, es una gran aliada para el bienestar físico y mental.
Aportes nutricionales de la avena
Fibra soluble: favorece la salud digestiva y ayuda a regular los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo cardiovascular.
Energía duradera: su contenido en carbohidratos complejos proporciona energía sostenida a lo largo del día.
Proteínas: aporta aminoácidos esenciales que contribuyen a la regeneración muscular.
Vitaminas y minerales: rica en vitaminas del grupo B, calcio, hierro y magnesio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Además, su consumo regular puede contribuir a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, al ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
¿Cómo incorporarla en tu alimentación?
La avena es increíblemente versátil y puede ser parte de diversas preparaciones:
En el desayuno: prepárala como porridge con leche o agua, acompañada de frutas frescas, frutos secos y una pizca de canela.
Batidos: puedes agregarla a tus preparaciones para lograr un extra de energía y textura cremosa.
Postres saludables: inclúyela en recetas de galletas, muffins o barritas energéticas.
Rebozados: utiliza avena molida como alternativa más nutritiva al pan rallado.
Sopas y guisos: puedes incorporarla para espesar y enriquecer tus preparaciones.
Consejos para aprovechar al máximo sus beneficios
Elige avena integral o en hojuelas para conservar sus nutrientes.
Evita las opciones con azúcares añadidos, prefiere endulzantes naturales como frutas o miel.
Consume al menos 3 cucharadas diarias para disfrutar de sus propiedades de manera regular.
¿La avena engorda?
Es nutritiva, pero como cualquier alimento, su consumo en exceso puede contribuir al aumento de peso. Su aporte energético depende de la porción: 100 gramos de avena aportan alrededor de 389 calorías, pero una cantidad recomendada de 30 a 50 gramos contiene entre 117 y 195 calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para incluir en tu dieta diaria.
Es importante consumirla en la porción adecuada y balancearla con otros alimentos. Si necesitas orientación para saber cómo incorporar la avena u otros alimentos a tu dieta, puedes reservar hora con nuestros nutricionistas, quienes podrán ayudarte a cultivar hábitos saludables.
